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第14章 采蘑菇
柚柚招手他来，然后指着前方一片视野宽阔的小山坡。
沈绰拨开草丛，往前探了半个身子，讶异到吃手。
眼前骤然长着大片的覆盆子科草木，每一株都硕果累累，枝桠低垂，还有不少山雀正抓在矮灌木上啄食，见到他们两个不速之客，惊慌失措，扑扑翅膀，骂骂咧咧飞走了。
“这个是刺泡儿，很甜的。”
柚柚摘了一点红果子，喂给他吃。
沈绰反应过来，笑着抿下，点头道：“嗯，我知道。”
树莓分很多种，小时候他也摘过类似的，不过他们那里叫这个野果为悬钩。
这种覆盆子在野外生长，喜欢湿热气候，一般生长到一两米高，结出来的果子有些带有细小绒毛，有些有脆脆的籽，成熟以后，吃起来味道酸甜，具有非常丰富的维生素c。红的，黄的，黑的，他都见过。
但一般都是路边摘了几颗尝尝味，像现在眼前一大片的疯狂长起来的场面，他倒没见识过了。
啊，感谢大自然的馈赠，沈绰在心里双手合十。
他有些兴奋，理了理衣袖，道：“我们去摘一些，回去洗干净当餐后水果。”
“嗯嗯。”柚柚也很激动，但很小心地扒着采摘。
这种植物有小刺，扎到了还是很疼的。
父子俩一开始认认真真地采摘，后来就边摘边吃，嘴角染了层甜甜的果酱似的。
奈何这片覆盆子地太多了，摘到手软也还不到一半。沈绰掂量了下篮子的重量，也觉得差不多了，赶紧把柚柚拉出荆棘区。
“别采了，太多了。我们还要去找蘑菇呢。”
沈绰提醒道。他俩出来的主要目的还是采菌子呀。
不然晚饭只能吃覆盆子下饭。
想想都搞笑。
他把大篮子里的刺泡儿全都倒入柚柚的小篮子里，道：“倒在一起方便些，待会儿这个篮子还要用来装菌子。”
“好哒。”柚柚乖巧地理了理篮子边缘的叶子，让它包裹住果实，避免赶路过程中洒落了。
……
沈绰削了一根长长的木条，往前拨开挡路的草，方便观察被藏匿起来的野生菌，同时也可以试探蛇类，虫类等危险。
这些他都很有经验，小时候再胆小，也超爱走这样冒险的山林之行。
漫不经心低头寻找，沈绰忽然眼尖，瞥到前方一个野梅子树下的凸起，登时两眼放光，招手道：“柚柚，快来，快来。前面好像有菌子。”
两人兴冲冲滑到树下，沈绰先是谨慎观察了一番菇的颜色，和伞盖的形状，才确认了种类，笑着回头：“是梅子菌！没有毒的。”
“哇，小爹爹好厉害。”柚柚后知后觉也认出来了。
梅子菌一般个头较小，生长密集，颜色暗沉，最主要的是只长在梅子树下，所以极好辨认。
沈绰撸了撸袖子，小心翼翼扒拉那一丛可爱的蘑菇，感动不已：“总算捡到宝了，晚饭有着落了。”
父子俩走了一会儿，又在另外两棵梅树下捡到了不少菌菇。
往山上再爬了一会儿，草丛里传出来一股清香。
沈绰警觉地顿住脚步，问：“柚柚，你有没有闻到菌子的香味？”
柚柚动了动鼻尖，努力嗅了两下，睁大眼睛点头：“嗯嗯，就是菌香味。”
“应该是鸡枞菌。”沈绰循着小路慢慢扒拉，当真找到了几株长势硕大，十分新鲜的鸡枞菌。
他高兴地哈哈大笑：“我就说吧，还真有。”
鸡枞菌分很多种，其中有一种伞盖比较大，带有特殊香味，常常雨过天晴后，仅需半天时间就能冒出土壤，他们刚好摘到的就是最鲜美的哪一种，熬汤最香。
篮子里的蘑菇很快就没过一半的空间。
沈绰觉得应该能饱餐一顿了，望了眼苍林外的天色，也不早了。
便对继子喊道：“柚柚，别找了，够了，我们下山去吧。”
“哦。”继子乖乖跑过来。
进了山最耗人的一点就是不一定能原路返回。
他俩已经绕到山的背面来了，就走另外一条路下山，比较便捷。
山路逐渐平缓，今天收获不错，柚柚在前边蹦蹦跳跳，哼着儿歌。沈绰也跟着学了两句他们的山里话，隐隐又感觉自己回到了那段充实的大山支教时光，有些怀念。
他们穿进一片松林。
沈绰习惯性地拨了拨地面的落叶，突然戳不动了。
他蹲下来刨了刨地面上干枯的松针，再次大喜过望。
脚下竟是一丛隐藏甚深的松茸！幸好没有一脚踏过去。
“哇，是松茸诶。”柚柚跟着看过来，也一眼认出来蘑菇的种类。
这是他们今日采的第七种菌类了。
沈绰小心翼翼撇开根部的松针土，一点一点抠出完整的松茸。
柚柚又道：“小爹爹，那里还有……但是，好像不是松茸了诶。”
沈绰眯眼一看，前方松树下确实还有野菇。
他拍了拍手心的泥巴：“我去看看。”
子实体中等大小，菌盖平展，中部微凸，呈黄褐色，触感顺滑，没有特殊气味，看起来有点像长开了的松口蘑。沈绰暗暗分析，却也不敢乱下手了。
“样子和松口蘑有点相似，但好像气质又有点不对……”
沈绰掐着下巴思索，转头问道，“柚柚，你认识吗？”
“唔……好像见过，上次李二蛋家里就是吃的这个菌子。”柚柚回忆了下别人炫耀的成果，老实道。
“真的吗？那就是能吃的。摘回去。”
沈绰松了口气，不再左右犹豫，顺带给抠出土稍进了篮子里。
……
满载归家，已是黄昏时分。
沈绰把篮子提到水池边，开始一点一点清洗蘑菇上面的泥垢。
柚柚听了他的吩咐，把覆盆子倒在容器里，洒了盐和淀粉，可以洗干净上面的灰尘。趁他还在忙，就去柴房帮忙生火，把冷饭加水热着。
沈绰清理了好一会儿，才把一篮子菌菇淘洗出来。看了眼那个可疑的蘑菇，他还是有些犹豫，就把它放到盘子的最末端，想着等会儿要是够吃的话，就不煮它。
……
照旧是锅里放猪油融化，然后他先是放了一半菌菇下去煎炒，等差不多三分熟的时候，再掺水，又加了少许的胡椒粉，这样熬出来的蘑菇汤才比较鲜。
盖上锅盖。他就没管锅里了。
案板上的腊排骨也冷却了，他轻松举起菜刀，剁成小碎块，装回盘子里。
在猎户家，最不愁吃的就是肉。
但他比较爱吃素一点，所以菜园才是他的钟爱。
想到这里，沈绰算了算日子，快入夏了，一些蔬菜应该也很快就能下锅了，到时候可得多料理一下植物的营养，留点种子，来年再种。
天已经黑了。
父子俩看着桌上快要冷掉的菜，肚子饿得咕咕叫。
柚柚撇撇嘴，巴巴地望向门外：“阿爹怎么还不回来……”
沈绰叹了口气，将肉菜分出一份，放在一边，然后把筷子递给继子：“吃吧，不等他了。”
“那蘑菇汤呢？”
柚柚提醒道。
沈绰蹙眉：“汤凉了不好喝，等你阿爹回来，再重新做一份。厨房里还剩的有新鲜的菌菇。”
沈绰拨开草丛，往前探了半个身子，讶异到吃手。
眼前骤然长着大片的覆盆子科草木，每一株都硕果累累，枝桠低垂，还有不少山雀正抓在矮灌木上啄食，见到他们两个不速之客，惊慌失措，扑扑翅膀，骂骂咧咧飞走了。
“这个是刺泡儿，很甜的。”
柚柚摘了一点红果子，喂给他吃。
沈绰反应过来，笑着抿下，点头道：“嗯，我知道。”
树莓分很多种，小时候他也摘过类似的，不过他们那里叫这个野果为悬钩。
这种覆盆子在野外生长，喜欢湿热气候，一般生长到一两米高，结出来的果子有些带有细小绒毛，有些有脆脆的籽，成熟以后，吃起来味道酸甜，具有非常丰富的维生素c。红的，黄的，黑的，他都见过。
但一般都是路边摘了几颗尝尝味，像现在眼前一大片的疯狂长起来的场面，他倒没见识过了。
啊，感谢大自然的馈赠，沈绰在心里双手合十。
他有些兴奋，理了理衣袖，道：“我们去摘一些，回去洗干净当餐后水果。”
“嗯嗯。”柚柚也很激动，但很小心地扒着采摘。
这种植物有小刺，扎到了还是很疼的。
父子俩一开始认认真真地采摘，后来就边摘边吃，嘴角染了层甜甜的果酱似的。
奈何这片覆盆子地太多了，摘到手软也还不到一半。沈绰掂量了下篮子的重量，也觉得差不多了，赶紧把柚柚拉出荆棘区。
“别采了，太多了。我们还要去找蘑菇呢。”
沈绰提醒道。他俩出来的主要目的还是采菌子呀。
不然晚饭只能吃覆盆子下饭。
想想都搞笑。
他把大篮子里的刺泡儿全都倒入柚柚的小篮子里，道：“倒在一起方便些，待会儿这个篮子还要用来装菌子。”
“好哒。”柚柚乖巧地理了理篮子边缘的叶子，让它包裹住果实，避免赶路过程中洒落了。
……
沈绰削了一根长长的木条，往前拨开挡路的草，方便观察被藏匿起来的野生菌，同时也可以试探蛇类，虫类等危险。
这些他都很有经验，小时候再胆小，也超爱走这样冒险的山林之行。
漫不经心低头寻找，沈绰忽然眼尖，瞥到前方一个野梅子树下的凸起，登时两眼放光，招手道：“柚柚，快来，快来。前面好像有菌子。”
两人兴冲冲滑到树下，沈绰先是谨慎观察了一番菇的颜色，和伞盖的形状，才确认了种类，笑着回头：“是梅子菌！没有毒的。”
“哇，小爹爹好厉害。”柚柚后知后觉也认出来了。
梅子菌一般个头较小，生长密集，颜色暗沉，最主要的是只长在梅子树下，所以极好辨认。
沈绰撸了撸袖子，小心翼翼扒拉那一丛可爱的蘑菇，感动不已：“总算捡到宝了，晚饭有着落了。”
父子俩走了一会儿，又在另外两棵梅树下捡到了不少菌菇。
往山上再爬了一会儿，草丛里传出来一股清香。
沈绰警觉地顿住脚步，问：“柚柚，你有没有闻到菌子的香味？”
柚柚动了动鼻尖，努力嗅了两下，睁大眼睛点头：“嗯嗯，就是菌香味。”
“应该是鸡枞菌。”沈绰循着小路慢慢扒拉，当真找到了几株长势硕大，十分新鲜的鸡枞菌。
他高兴地哈哈大笑：“我就说吧，还真有。”
鸡枞菌分很多种，其中有一种伞盖比较大，带有特殊香味，常常雨过天晴后，仅需半天时间就能冒出土壤，他们刚好摘到的就是最鲜美的哪一种，熬汤最香。
篮子里的蘑菇很快就没过一半的空间。
沈绰觉得应该能饱餐一顿了，望了眼苍林外的天色，也不早了。
便对继子喊道：“柚柚，别找了，够了，我们下山去吧。”
“哦。”继子乖乖跑过来。
进了山最耗人的一点就是不一定能原路返回。
他俩已经绕到山的背面来了，就走另外一条路下山，比较便捷。
山路逐渐平缓，今天收获不错，柚柚在前边蹦蹦跳跳，哼着儿歌。沈绰也跟着学了两句他们的山里话，隐隐又感觉自己回到了那段充实的大山支教时光，有些怀念。
他们穿进一片松林。
沈绰习惯性地拨了拨地面的落叶，突然戳不动了。
他蹲下来刨了刨地面上干枯的松针，再次大喜过望。
脚下竟是一丛隐藏甚深的松茸！幸好没有一脚踏过去。
“哇，是松茸诶。”柚柚跟着看过来，也一眼认出来蘑菇的种类。
这是他们今日采的第七种菌类了。
沈绰小心翼翼撇开根部的松针土，一点一点抠出完整的松茸。
柚柚又道：“小爹爹，那里还有……但是，好像不是松茸了诶。”
沈绰眯眼一看，前方松树下确实还有野菇。
他拍了拍手心的泥巴：“我去看看。”
子实体中等大小，菌盖平展，中部微凸，呈黄褐色，触感顺滑，没有特殊气味，看起来有点像长开了的松口蘑。沈绰暗暗分析，却也不敢乱下手了。
“样子和松口蘑有点相似，但好像气质又有点不对……”
沈绰掐着下巴思索，转头问道，“柚柚，你认识吗？”
“唔……好像见过，上次李二蛋家里就是吃的这个菌子。”柚柚回忆了下别人炫耀的成果，老实道。
“真的吗？那就是能吃的。摘回去。”
沈绰松了口气，不再左右犹豫，顺带给抠出土稍进了篮子里。
……
满载归家，已是黄昏时分。
沈绰把篮子提到水池边，开始一点一点清洗蘑菇上面的泥垢。
柚柚听了他的吩咐，把覆盆子倒在容器里，洒了盐和淀粉，可以洗干净上面的灰尘。趁他还在忙，就去柴房帮忙生火，把冷饭加水热着。
沈绰清理了好一会儿，才把一篮子菌菇淘洗出来。看了眼那个可疑的蘑菇，他还是有些犹豫，就把它放到盘子的最末端，想着等会儿要是够吃的话，就不煮它。
……
照旧是锅里放猪油融化，然后他先是放了一半菌菇下去煎炒，等差不多三分熟的时候，再掺水，又加了少许的胡椒粉，这样熬出来的蘑菇汤才比较鲜。
盖上锅盖。他就没管锅里了。
案板上的腊排骨也冷却了，他轻松举起菜刀，剁成小碎块，装回盘子里。
在猎户家，最不愁吃的就是肉。
但他比较爱吃素一点，所以菜园才是他的钟爱。
想到这里，沈绰算了算日子，快入夏了，一些蔬菜应该也很快就能下锅了，到时候可得多料理一下植物的营养，留点种子，来年再种。
天已经黑了。
父子俩看着桌上快要冷掉的菜，肚子饿得咕咕叫。
柚柚撇撇嘴，巴巴地望向门外：“阿爹怎么还不回来……”
沈绰叹了口气，将肉菜分出一份，放在一边，然后把筷子递给继子：“吃吧，不等他了。”
“那蘑菇汤呢？”
柚柚提醒道。
沈绰蹙眉：“汤凉了不好喝，等你阿爹回来，再重新做一份。厨房里还剩的有新鲜的菌菇。”